Dining for Hotels
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Rollout gestartet · Mendig & Landkern in Betrieb

Ihre Küche. 24 Stunden geöffnet.

Ihr Team kocht tagsüber und füllt die eigenen Gerichte in Menüschalen. Ihre Gäste holen sie sich an der Station, wann immer sie Hunger haben – in unter 3 Minuten heiß. Ohne Nachtschicht, ohne Zimmerservice.

Persönliche Beratung anfragen Umsatz berechnen
< 3 Min.
bis das Gericht heiß ist
24/7
Verkauf ohne Nachtschicht
230 V
normale Steckdose genügt
Die Station im NOCTIS-Design: Glasfront mit voll bestückten Menüfächern, Touchscreen, Kartenterminal und zwei Ausgabefächern
Die Station im NOCTIS-Design: Touchscreen-Auswahl, kontaktlose Zahlung und zwei Ausgabefächer – heiß in unter 3 Minuten. Designvisualisierung.
Der Rollout läuft

Schon im Einsatz – sehen Sie sich die Station live an.

Zwei Stationen laufen bereits im täglichen Betrieb: in Mendig und in Landkern bei Cochem an der Mosel. Sie können sie jederzeit besichtigen und selbst ausprobieren – auswählen, bezahlen, heiß entnehmen.

Besichtigung vereinbaren
In Betrieb
Mendig

Eifel, an der A 61

In Betrieb
Landkern

bei Cochem an der Mosel

Die Lücke nach Küchenschluss

Das Essen ist da. Nur die Küche ist zu.

Ihre Küche kocht jeden Tag auf hohem Niveau – aber nur bis zum späten Abend. Was danach passiert, kennen Sie:

22:00

Späte Anreise, erster Eindruck dahin

Ihr Gast kommt nach 22 Uhr an und hat noch Hunger – aber die Küche ist zu. Seine Zufriedenheit sinkt ab der ersten Minute, obwohl sich Ihr Haus sonst um alles bemüht.

€

Der Umsatz geht zum Lieferdienst

Wer im Haus nichts Warmes mehr bekommt, bestellt woanders. Das Geld verlässt Ihr Haus, und was vom Abend hängen bleibt, steht später in der Bewertung.

Nacht

Nachtschichten rechnen sich nicht

Eine besetzte Küche oder ein Zimmerservice für die späten Stunden lohnt sich für die wenigsten Häuser. Und Personal für Nachtschichten ist ohnehin kaum zu finden.

Die naheliegende Lösung
Verkaufen Sie nachts, was Ihre Küche tagsüber kocht.
So funktioniert es
So funktioniert es

Tagsüber kochen. Nachts verkaufen.

NOCTIS Dining verlängert Ihre Küche in die Nacht: Was Ihr Team ohnehin kocht, steht gekühlt in der Station bereit – und wird erst erhitzt, wenn der Gast bestellt.

01

Kochen und abfüllen

Ihre Küche bereitet die Gerichte wie gewohnt zu und füllt sie in Menüschalen. Karte, Portionen und Preise bestimmen Sie.

02

Station bestücken

Die Schalen kommen in die gekühlte Station. Leere Fächer meldet das System – Sie sehen, was nachgefüllt werden muss.

03

Gast wählt und zahlt

Auswahl am Touchscreen, Bezahlung kontaktlos mit Karte oder Smartphone. Ganz ohne Rezeption.

04

Heiß in unter 3 Minuten

Die Station erhitzt das Gericht direkt nach der Bestellung – zwei Gerichte gleichzeitig, verzehrfertig ausgegeben.

Plug & Play
230-V-Steckdose genügt

Eine ebene Stellfläche und ein normaler Stromanschluss reichen aus.

Überwacht
Temperatur live im Blick

Die Kühlung wird laufend überwacht, Abweichungen werden automatisch gemeldet.

Vernetzt
Füllstand aus der Ferne

Sie sehen, welche Gerichte laufen und wann nachgefüllt werden muss.

Ihre Marke
Station im Design Ihres Hauses

Auf Wunsch trägt das Gerät Ihre eigene Marke.

Ihre Karte, nicht unsere

Was in die Station kommt, entscheiden Sie.

Verkaufen Sie, was Ihre Küche ausmacht: das Schmorgericht von der Abendkarte, die Pasta, die Suppe, das Curry. Geeignet ist alles, was sich gut wieder erhitzen lässt.

SchmorgerichtePastaAufläufeSuppen & EintöpfeCurrysGemüsegerichte
Vorerst regional · Liefergebiet im Ausbau

Keine eigene Küche? Dann kommen die Menüs von uns.

Für Häuser ohne eigene Küche – oder als Ergänzung zur eigenen Karte – liefern wir fertige Menüs aus der Metzgerei Wiersch in der Eifel, Familienbetrieb in dritter Generation. Derzeit in der Region Eifel und Mosel.

Schweinefilet-Medaillons in Pfeffer-Rahmsauce mit Reis Fleisch

Schweinefilet in Pfeffer-Rahmsauce

mit Reis

Mediterrane Hähnchenbrust in Tomaten-Kräuter-Sauce mit Reis Geflügel

Mediterrane Hähnchenbrust

Tomate, Kräuter, Reis · laktosefrei

Wildgulasch mit Champignons Fleisch

Wildgulasch

mit Champignons

Rindergulasch mit Nudeln Fleisch

Rindergulasch

mit Nudeln

Hausgemachte Lasagne, goldbraun überbacken Pasta

Hausgemachte Lasagne

klassisch mit Hackfleisch

Gemüse-Lasagne mit Brokkoli Vegetarisch

Gemüse-Lasagne

mit Brokkoli und Mais

Kartoffelgratin mit Spinat und Hirtenkäse Vegetarisch

Kartoffelgratin

mit Spinat und Hirtenkäse

Tortellini in Tomatensauce Vegetarisch

Tortellini

in Tomatensauce

Beispiele aus über 40 Gerichten der Metzgerei Wiersch · derzeit lieferbar in der Region Eifel und Mosel

Beispiel für den Startbildschirm der Station: heiß und frisch, rund um die Uhr verfügbar
Beispiel für den Startbildschirm – bei Ihnen mit Ihren Gerichten.
Der typische Moment

23:45 Uhr. Der Gast kommt nach zwölf Stunden Reise an – und bekommt ein Gericht aus Ihrer Küche.

Kein Schokoriegel, kein Lieferdienst: das, wofür Ihr Haus steht. Sie bieten den Komfort eines Zimmerservice, ohne eine einzige zusätzliche Schicht zu planen.

✓

Zusatzumsatz für Ihre Küche: Jedes Gericht, das nachts verkauft wird, ist Umsatz, den heute der Lieferdienst macht.

✓

Entlastung für die Rezeption: Keine Suche nach Not-Snacks, keine Diskussion über die geschlossene Küche.

✓

Ein besserer letzter Eindruck: Warmes Essen nach einer späten Ankunft bleibt in Erinnerung.

Beispielrechnung

Was bringt die Nacht Ihrer Küche?

Stellen Sie Zimmerzahl, Belegung und Ihren Preis ein. Der Rechner zeigt, welchen Umsatz Ihre eigenen Gerichte über die Station bringen können.

80
20 Zimmer300 Zimmer
70 %
40 %95 %
9,50 €
5 €20 €
5 %
1 %15 %
Möglicher Umsatz pro Monat
1.197 €
mit Ihren eigenen Gerichten
14.364 €
Umsatz pro Jahr
4,2
Gerichte pro Tag (Ø)

So wird gerechnet: belegte Zimmer × 1,5 Gäste × Anteil der Besteller × Ihr Preis × 30 Tage. Brutto-Umsatz als Beispiel, keine Zusage. Wareneinsatz und Kosten der Station sind nicht abgezogen.

Rechnung für mein Haus besprechen
Ihr Einstieg

Kaufen oder mieten – verkauft wird Ihre Ware.

Die Station steht in Ihrem Haus, der Umsatz bleibt bei Ihnen. Welches Modell passt, klären wir im Gespräch.

Kauf

Die Station gehört Ihnen

Preis auf Anfrage

Sie kaufen die Station und verkaufen darin Ihre eigenen Gerichte. Der gesamte Umsatz bleibt im Haus.

  • ✓Voller Umsatz für Ihr Haus
  • ✓Eigene Karte, eigene Preise
  • ✓Eigene Marke auf dem Gerät möglich
  • ✓Einweisung und technische Unterstützung inklusive
Kaufangebot anfragen

Miete

Feste Rate, planbar

Rate auf Anfrage

Sie mieten die Station zu einer festen monatlichen Rate und verkaufen darin Ihre eigenen Gerichte.

  • ✓Planbare monatliche Kosten
  • ✓Sortiment und Preise bestimmen Sie
  • ✓Betreuungsumfang frei wählbar
Mietkonditionen anfragen
Vorerst regional

Menüs von uns

Zusatzoption ohne eigene Küche

Regional Eifel und Mosel

Für Häuser ohne eigene Küche oder als Ergänzung: fertige Menüs aus unserer Produktion, passend zur Station.

  • ✓Über 40 Gerichte zur Auswahl
  • ✓Handwerklich gekocht in der Eifel
  • ✓Liefergebiet wird ausgebaut
Liefergebiet anfragen

In vier Schritten zur 24-Stunden-Küche

1
Anfrage & Beratung

Wir erklären Ihnen alles und klären Zimmerzahl, Stellplatz und Küche.

2
Station live ansehen

In Mendig oder Landkern: selbst bestellen, bezahlen, probieren.

3
Angebot & Aufstellung

Sie wählen Kauf oder Miete, wir liefern und weisen Ihr Team ein.

4
Ihre Küche verkauft

Ihr Team bestückt, die Station verkauft – rund um die Uhr.

Sicherheit & Hygiene

Ihre Küche, Ihre Standards – die Station hält die Kühlkette.

Sie füllen ab, was Sie selbst gekocht haben, und behalten Qualität und Kennzeichnung in der Hand. Die Station sorgt dafür, dass die Ware durchgehend gekühlt bleibt – und dass Sie es nachweisen können.

°C
Durchgehend gekühlt

Die Gerichte lagern gekühlt und werden erst nach der Bestellung erhitzt.

H
Temperatur live überwacht

Die Temperaturführung ist HACCP-konform. Wird ein Grenzwert überschritten, meldet die Station das automatisch.

✓
Saubere Ausgabe

Der Gast entnimmt nur sein eigenes Gericht aus dem Ausgabefach.

Wer macht was?
Ihre Küche: kochen, abfüllen, kennzeichnen (Allergene, Haltbarkeit) und bestücken.
Die Station: kühlen, überwachen, verkaufen und erhitzen.
Wir: Einweisung Ihres Teams und technische Unterstützung – in der Region auf Wunsch auch fertige Menüs.
Fragen zur Hygiene klären
Klare Antworten

Häufige Fragen von Hotelbetreibern

Ja. Zwei Stationen sind bereits in Betrieb – in Mendig und in Landkern bei Cochem an der Mosel. Sie können jederzeit vorbeikommen und selbst bestellen. Auf Wunsch zeigen wir Ihnen die Station persönlich vor Ort.
Alles, was sich gut wieder erhitzen lässt: Schmorgerichte, Pasta, Aufläufe, Suppen, Currys, Gemüsegerichte. Erhitzt wird per Mikrowelle, zwei Gerichte gleichzeitig. Im Beratungsgespräch gehen wir Ihre Karte gemeinsam durch.
Ihr Team. Die Küche füllt die Gerichte in Menüschalen und bestückt die Fächer; die Station meldet, wenn etwas zur Neige geht. Wir weisen Ihr Personal ein.
Eine ebene Stellfläche und ein normaler 230-V-Anschluss. Auf Wunsch kann die Station ins WLAN eingebunden werden.
In der Region ja: Dann liefern wir fertige Menüs aus der Metzgerei Wiersch. Derzeit beliefern wir die Eifel und die Mosel, das Liefergebiet bauen wir aus. Fragen Sie uns einfach nach Ihrem Standort.
Das hängt vom Modell ab – Kauf oder Miete. Nach einem kurzen Gespräch bekommen Sie ein konkretes Angebot für Ihr Haus.
Nein. Dafür können Sie die Station in Mendig oder Landkern im laufenden Betrieb ansehen und ausprobieren – und wir erklären Ihnen alles ausführlich.
Unverbindlich anfragen

Wir erklären Ihnen alles – persönlich und unverbindlich.

Technik, Abfüllen, Modelle und was sich für Ihr Haus rechnet: Wir nehmen uns die Zeit für Ihre Fragen und prüfen, ob die Station zu Ihrer Küche passt. Wer sie erleben möchte, sieht sie sich bei uns im Betrieb an.

✓ Ausführliche Beratung – kostenlos und ohne Verpflichtung
✓ Station live ansehen – in Mendig oder Landkern
✓ Ein persönlicher Ansprechpartner für alle Fragen
Lieber telefonisch? 030 – 75 67 82 91
Oder per E-Mail: info@hotfood.tech

Beim Absenden öffnet sich Ihr E-Mail-Programm mit der vorbereiteten Anfrage. Wir nutzen Ihre Angaben nur, um Ihre Anfrage zu bearbeiten – Details in der Datenschutzerklärung.